IRIA

Quel che più mi rende felice…

…è vedere la gente contenta per qualcosa che ho fatto io.
Sul serio.

Sarà infantile, scontato, ma è davvero ineguagliabile la sensazione che si prova quando qualcuno sorride di cuore a causa tua.
Potessi rendervi felici tutti cucinando vi riempirei di cibo fino a farvi esplodere, se solo funzionasse, se solo fosse così semplice.

Muffin Army of Happiness

Mi accontento di piccoli spiragli di luce, ma vorrei davvero, davvero, poter fare di più.

Tags: Cucina, Felicità, Frustrazione, Impotenza, Muffin

Muffin Mayhem

Di recente preparare muffin è diventato uno dei miei passatempi preferiti. Sono semplicissimi da fare e non devo nemmeno sporcarmi le mani

Ecco un po’ dei miei bambini, dai più recenti ai più lontani:

Muffin ai mirtilli

Interno dei muffin mirtilloso

Muffin alieni

Muffin al cioccolato

La ricetta che seguo è davvero semplice:

• 250g di farina
• 200g di zucchero
• mezza bustina di lievito
• 2 uova
• 150ml di latte
• 50gr di burro
• Aromi e ripieno a scelta! (gocce di cioccolato, cannella, frutta, nutella, cacao amaro…)

In una ciotola mischiare la farina, lo zucchero e il lievito.
In un’altra unire le uova, il latte e il burro precedentemente fuso (lo metto in una tazza e poi 40 secondi nel microonde)
Piano piano rovesciare il contenuto della prima ciotola nella seconda mescolando man mano.
Aggiungere gli aromi e il ripieno scelto.
Rovesciate il composto nelle apposite formine (io uso quelle di alluminio usa e getta, solo che le lavo ogni volta e le riutilizzo :P) e buttate tutto in forno a 180° per 15-20 minuti.
Et voilà!

Quelli ai mirtilli che ho sfornato oggi teoricamente dovevano essere lilla, invece hanno assunto un colorino malaticcio poco invitante. La sorpresa è che sono ESTREMAMENTE BUONI, una cosa davvero inaspettata GNAM.

PS. Il titolo è ovviamente un tributo ai grandi muffin svedesi che giocavano con noi ai tempi di Molten Core

Tags: Cacao, Cioccolato, Cucina, Dolci, Mirtilli, Muffin, Ricetta

P&E: Cracker al Wasabi

E’ un po’ che non scrivo nulla, ho avuto tante cose per la testa e anche tanti possibili argomenti di cui avrei voluto parlare qui, li proporrò man mano nei prossimi giorni

Eccomi qui con del nuovo materiale per l’amatissima rubrica pasticci ed esperimenti!
Colta da uno dei miei soliti art attack ho deciso di fare dei cracker al wasabi senza averli mai visti nè sentiti nominare prima d’ora.
Cercata una buona ricetta per i semplici cracker ho raccolto tutto il necessario in cucina e ho cominciato a impastare con la mia leggendaria abilità (pari a zero, sono totalmente incapace ghgh).

Il risultato è questo adorabile cestino di crackerini:

Cracker al wasabi by Iria

Sono inaspettatamente buoni o_O Il sapore del wasabi si sente ma è delicato.
Probabilmente sono troppo alti, avrei voluto stendere la pasta più fina visto che in forno crescono un pochino, purtroppo essendo capra in questo tipo di cose per ora questo è il mio massimo.

Non male comunque, sono soddisfatta

Tags: Cracker, Cucinare, Esperimenti, Forno, Impastare, Pasticci, Wasabi

Sakura Cookies

Ennesimo art attack, volevo vendicarmi per il terribile fallimento di ieri.

Sakura Cookies!
Era da tempo che volevo imparare a fare i biscotti di frolla comune, e oggi ho colto l’occasione per provare.

Ho fatto della normalissima frolla (sono una schiappa a lavorare la pasta, faccio sempre dei casini immondi xD) a cui ho aggiunto scorza di arancia grattuggiata, cannella e un pelo di colorante alimentare rosso.

Ecco qui la mia creazione:

Il Cranio

Cuocendo si sono scoloriti..

Finiti Yum!

Victory!

Tags: Arancia, Biscotti, Cannella, Colorante, Frolla, Sakura