IRIA

Accogliamo l’iPad!

…con derisione e pietre alla mano.
Dopo la conferenza Apple (hey Apple!) non ho fatto altro che sentir parlare ovunque dell’iPad (sto ancora cercando di dimenticare i vari servizi al telegiornale da lobotomia istantanea), questo benedetto supergadget ultrainnovativo cheognitecnozomgappassionato deveASSOLUTAMENTEAVEREEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!
Non importa se è solo un grosso iPhone che non si sa come tenere in mano o trasportare. Non importa se non è multitask e si porta dietro tutti i limiti dell’iPhone (che poverino.. è un telefono, se lo può permettere anche se è ingiustificatamente ultracostoso). Non importa se non ha prese USB ma solo un dock. Non importa se è potente quanto un iPhone con un display grande più del doppio. Non importa se ancora una volta hanno fatto un dispositivo che dipende totalmente dal dannato iTunes. Non importa se non è nè un pc nè un telefono e non sai che cazzo fartene… E’ BELLISSIMO!
(Si si, l’immagine qui a destra l’ho fatta io )

Vorrei segnalare questo articolo del 2008 su Melamorsicata.it
Maaa… ricorda mica qualcosa? Ai tempi era vista come una burla, adesso perchè dovremmo prenderlo sul serio?

Era meglio se si fermavano all’iPod Touch.

Capisco che il reality distortion field (campo di distorsione della realtà) dei fan Apple dai paraocchi scintillanti sia davvero potente, ma questo coso è assolutamente inutile e per niente innovativo. Anzi no, in realtà è parecchio innovativo.. a nessuno era venuto in mente di fare un telefono gigante (che non telefona) costosissimo e che non ha la minima utilità. Questo glielo concedo.

Un filmato sull’argomento da vedere assolutamente

Abbiamo capito che l’iPad è una cagata e che se mai vedrete qualcuno con uno di quei cosi in mano (o come deciderà di tenerlo su.. perchè ancora non me ne capacito) avrete la conferma che quella persona non è meritevole della vostra stima.
Chiunque avesse qualcosa di buono da dire sull’iPad.. vi prego fatemelo sapere, non riesco a trovare neanche un solo buon motivo per cui non dovrebbe essere cestinato all’istante.

Ma dedichiamoci a qualcosa di più utile invece. Come fissare quest’immagine all’infinito.

Grazie mille a Gorthy per l’ispirazione

Tags: Apple, Apple Reality Distortion Field, Flop, Inutile, iPad, iPhone, iPod Touch

Come far diventare il Ciobar una cioccolata come si deve

Chissà quanti di noi si sono trovati ad un certo punto della loro vita a pensare “Mi hanno truffata/o! Il Ciobar fa cagare! Altro che come al bar!!”
Anche dopo aver seguito le istruzioni alla lettera vi ritrovate con una brodaglia cioccolatosa che somiglia ad una tazza di latte col Nesquik e che ha davvero poco di quella goduria cremosa che vi danno al bar, allora come si può fare ad avere una cioccolata decente in casa?
La risposta è facile, e l’ingrediente principale sarà proprio il nostro amato e odiato Ciobar.

Il segreto, oltre ad una preparazione che non permette errori, è la maizena, ovvero amido di mais.
La maizena viene utilizzata in cucina come addensante. In fin dei conti non è altro che una farina di granturco che però, al contrario della farina di grano comune si presenta molto più delicata e quasi insapore.

Il procedimento è questo:

In un pentolino unite una bustina di Ciobar con un cucchiaino scarso di maizena. Mischiateli bene con un cucchiaio di legno (o quel che volete, ma il cucchiaio di legno vi permette di mescolare con forza senza preoccuparvi di rovinare il pentolino).
Preparate da parte 125ml di latte (come è scritto sulla confezione del Ciobar) e aggiungetelo poco a poco (non più di 2-3 cucchiai alla volta) mescolando il tutto ogni volta.
Goccino di latte, mescolare, goccino di latte, mescolare, goccino di latte, mescolare.. e così via finchè non otterrete una crema omogenea (e non come nelle normali ricette in cui non è MAI omogenea, se fate come vi dico lo diventa davvero! :P)
Versate quel che rimane del latte, mischiate il tutto e mettete il pentolino sul fuoco medio/basso. A questo punto è assolutamente VIETATO ALLONTANARSI DAI FORNELLI.
Con una mano tenete il pentolino e con l’altra mescolate ininterrottamente fino a che la cioccolata non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Durante questa fase potete aggiungere un po’ di cannella se la gradite.
Attenzione! Una volta raggiunta la temperatura giusta la densità aumenterà molto velocemente, è proprio questione di secondi! Siate pronti a spegnere il fuoco al momento giusto altrimenti vi diventerà una sottospecie di budino.

Una volta versata nella tazza potete guarnirla con un biscottino e po di panna montata, et voilà Felicità liquida!

Mi sono rimessa a dieta ferrea quindi scrivere tutto questo mi ha causato crampi ruggenti allo stomaco, vendicatemi e bevete un sacco di cioccolate anche per me!

Tags: Addensare, Bar, Cameo, Ciobar, Cioccolata, Dieta, Latte, Maizena, Ricetta

Muffin Mayhem

Di recente preparare muffin è diventato uno dei miei passatempi preferiti. Sono semplicissimi da fare e non devo nemmeno sporcarmi le mani

Ecco un po’ dei miei bambini, dai più recenti ai più lontani:

Muffin ai mirtilli

Interno dei muffin mirtilloso

Muffin alieni

Muffin al cioccolato

La ricetta che seguo è davvero semplice:

• 250g di farina
• 200g di zucchero
• mezza bustina di lievito
• 2 uova
• 150ml di latte
• 50gr di burro
• Aromi e ripieno a scelta! (gocce di cioccolato, cannella, frutta, nutella, cacao amaro…)

In una ciotola mischiare la farina, lo zucchero e il lievito.
In un’altra unire le uova, il latte e il burro precedentemente fuso (lo metto in una tazza e poi 40 secondi nel microonde)
Piano piano rovesciare il contenuto della prima ciotola nella seconda mescolando man mano.
Aggiungere gli aromi e il ripieno scelto.
Rovesciate il composto nelle apposite formine (io uso quelle di alluminio usa e getta, solo che le lavo ogni volta e le riutilizzo :P) e buttate tutto in forno a 180° per 15-20 minuti.
Et voilà!

Quelli ai mirtilli che ho sfornato oggi teoricamente dovevano essere lilla, invece hanno assunto un colorino malaticcio poco invitante. La sorpresa è che sono ESTREMAMENTE BUONI, una cosa davvero inaspettata GNAM.

PS. Il titolo è ovviamente un tributo ai grandi muffin svedesi che giocavano con noi ai tempi di Molten Core

Tags: Cacao, Cioccolato, Cucina, Dolci, Mirtilli, Muffin, Ricetta

Zampe di gallina all’opera

Ecco un po’ di cosine uscite in seguito all’isterico agitarsi delle mie abilissime mani:

La prima è lei, la frigidelfa:

Purtroppo non è venuta bene come avrei voluto, mi rendo conto di avere dei limiti tremendi, probabilmente autoimposti, quando si tratta di colorare. Proverò e riproverò, ma dubito che otterrò risultati soddisfacenti a breve.
Approfitto per rinnovare gli auguri a Letizia anche se in ritardo, purtroppo il suo compleanno è capitato in un periodo poco felice

La seconda creazione invece è straordinariamente un.. bento!
Essì, dopo mesi che non ne toccavo uno ho dovuto rispondere ad un impellente art attack che mi intimava di creare con l’unico tristissimo ingrediente trovato nel frigo: una melanzana.
Questo è lo strabiliante risultato:

Bento melanzana

Il contenuto non è esorbitante, l’unica cosa che mi piace è il side dish
Sopra abbiamo involtini di melanzana grigliata con sottiletta su un letto d’insalata dell’orto
un cup con della Jocca con due pomodori secchi attorno e fiorellino di sottiletta.
Sotto sinfonia di melanzane ( )
pomodori secchi e olive di Gaeta sul solito letto di insalata dell’orto con fiorellino di sottiletta.
Nel side dish cubetti di mela con cannella, sopra 2 coniglietti e un sasso-fiore sempre di mela
coniglietto di cioccolato con carotina che guarda il coniglio di mela con sguardo maniaco.

Il terzo prodigio non è altro che la famosa pseudo-torta di mele
Eccola qui in tutto il suo splendore:

La famosissima pseudo-torta di mele

Mi è stata chiesta la ricetta in un paio di occasioni ma vi assicuro che l’ho fatta nel modo più basilare possibile arrangiandomi con quello che avevo in casa.

La riassumo molto brevemente:

150g di farina
150g di zucchero
1 uovo
3 cucchiaini di lievito
latte
2-3 mele

Mischiate l’uovo con 2/3 dello zucchero, aggiungere la farina poco a poco alternandola a un po’ di latte facendo attenzione a non far diventare il composto troppo liquido. Aggiungere il lievito e aggiungere le mele tagliate a fette sottili.
Versate il tutto in una tortiera o un contenitore adatto (se i bordi non si aprono usate carta da forno o imburrate per bene aggiungendo un po’ di pan grattato per non farla attaccare).
Infornate a 180° per 30min (potrebbe volerci di più, controllatela ogni tanto col solito metodo dello stecchino)

Tutto qui
la prossima volta cercherò un contenitore più adatto ed eviterò la carta da forno, almeno non gli do quell’aspetto da torta “caduta per terra”

Domani sarà un altra giornata all’insegna degli esperimenti.
Questa volta si fanno i daifuku
Li ho mangiati con Letizia dopo averli presi confezionati al Kathay, sono semplicemente.. fantastici!
Ho già i fagioli a bagno per fare l’anko, la farina per il mochi l’ho presa.. rimane solo da farli

Nel frattempo ho anche fritto del salmone nel tentativo di fare il nanban zuke di salmone come al ristorante, domani vedremo il risultato

Tags: Anko, Bento, Colori, Daifuku, DeviantArt, Disegno, Mele, Mochi, Nanban zuke, Ricetta, Salmone, Torta