IRIA

Esperimenti culinari

Era da un po’ che sognavo di poter mangiare a casa le prelibatezze giapponesi che finora ho potuto gustare solo nei ristoranti.. sborsando oltretutto un sacco di dindi.
Dopo libri su libri, consigli e ricette accumulate negli anni che non facevano altro che ripetermi sempre le stesse cose oggi sono scesa dal letto col piede creativo.
“Oggi mi faccio i maki.”
E oddio, dopo anni di procrastinaggio li ho fatti davvero

Essendo una cosa campata in aria e soprattutto un esperimento ho usato solo delle strisce di cetriolo e non pesce o altro di più impegnativo.
Sono un po’ bruttini di aspetto, il riso è stracotto, l’aceto di riso essendo stato ad aspettarmi per anni è diventato un po’ troppo acido, ogni rotolo mi è venuto di dimensioni diverse, (il primo era enorme) e sono arrivata a capire che era meglio bagnare il coltello per tagliarli solo al terzo rotolo.. quindi sono tutti diversi e sgorbi!
Ma insomma… non male come primo tentativo! Bahah
Ci riproverò! E saranno ancora più belli e più buoni

Tags: Cibo, Cucina, Giappone, Maki

1 Comment to Esperimenti culinari

1. 

   Ti consiglio questo oggetto..

   http://www.gizmodo.it/2008/09/16/sushezi-la-spada-al-sushi-per-aspiranti-cuochi.html
[Doc] on September 16th, 2008

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