IRIA

Alla scoperta di Hokkaido

Ci avete creduto eh? Non parlo del posto reale e non ho in programma nessun viaggio in Giappone purtroppo.
Quest’oggi sono qui a parlarvi del (relativamente) nuovo ristorante giapponese Hokkaido a Varese, spuntato alla fine dell’estate nella sala in cui avevano tentato di aprire un Pastarito qualche anno fa.
Il ristorante fa parte di una piccola catena con sedi in giro per la provincia di Varese, tra cui una abbastanza famosa a Cocquio Trevisago e a Somma Lombardo.

Sabato abbiamo deciso di andare a provarlo (in realtà l’ho scelto casualmente con la Wheel Of Yum ) spinti dalla curiosità sapendo oltretutto che c’era la possibilità di mangiare a buffet.
All’ingresso abbiamo subito incrociato un ragazzo con signora al seguito che usciva di corsa strillando “Posto di merda! Mai più nella vita!”, che dire, un buon inizio?
Chiarisco subito che non ho idea di cosa parlasse il tipo sopracitato, il posto è piaciuto tantissimo ad entrambi.

Insomma, sala grande divisa da muretti bassi e decorazioni moderne ma comunque ben arredato, luminoso ma con una bella atmosfera adatta ad un ristorante giapponese
Arrivati al tavolo il cameriere che ci aveva accompagnati ci ha spiegato come funziona il buffet, niente di più semplice: ti alzi, vai nella zona buffet (il paradiso), prendi il tuo piatto e lo riempi quanto vuoi, quante volte vuoi. Se vuoi qualcosa di grigliato basta mettere tutto in un piatto e attaccarci una mollettina col numero del tuo tavolo, provvederanno loro a grigliarlo e a portartelo una volta pronto.
L’unica regola, come tutti i ristoranti a buffet penso sia: non avanzare il cibo.
Un cartello nella zona buffet recita qualcosa di simile a: mangiare è un piacere, avanzare è male.

Credo di aver mangiato un salmone intero da quanto sashimi ho preso. la scelta di sushi varia tra le opzioni più comuni: tonno, salmone, polipo e due pesci bianchi che potevano essere orata e branzino (o ricciola, purtroppo non ho un grande occhio per riconoscerli), tutti freschi e buoni. Una distesa di sashini, maki, futomaki e nigiri da svenimento
A lato della zona sushi ci sono le cose da grigliare (ho visto molte verdure, pesce e spiedini), dall’altro lato invece varie cose fritte, al vapore e l’immancabile zuppa di miso! Nell’ultimo angolo, dedicato ai dessert, vari tipi di gelato, frutta sciroppata e altri dolcini.

Avendo stomaci insaziabili ci siamo veramente abboffati, ma di cose BUONE, quindi felicità pura
Una cosa molto curiosa è il tè verde che usano. Fin dalla prima tazza ho notato che era davvero verde, quando invece quello che ti danno nelle teiere dei ristoranti è comune bancha lasciato nell’acqua per troppo tempo (cosa sbagliatissima, diventa marrone e amaro dopo poco).
Abbiamo aperto la teiera per curiosità e sono rimasta più che stupita: era quasi sicuramente matcha un sacco di matcha! Ecco spiegato il colore e il buon sapore, ma perchè? Non l’ho mai visto fare, ed è indubbiamente costosissimo rispetto ad un tè comune in foglie..

Ad ogni modo il giudizio finale è stato: OMMIODDIO TORNIAMOCI ASSOLUTAMENTE!

I prezzi non sono proprio bassi, quelli del menu normale sono nella media dei ristoranti di Varese, quelli del buffet invece mi pare fossero 23,50€ a testa (12€ a mezzogiorno) bevande escluse, il tè verde per due è costato 5€, ma è stato divertente e il cibo era davvero tanto e buono

Questo è il sito www.hokkaidowok.it, ma ancora non sono state aggiunte info sulla sede di Varese a quanto pare.

Hokkaido Japanese Wok Restaurant
aperto dalle 11:30 alle 15:00 - dalle 18:30 alle 24:00
Viale Belforte, 11 - 21100 Varese
Tel 0332/499253

Tags: Android, Buffet, Foto, Hokkaido Japanese Restaurant, Matcha, Recensione, Ristorante Giapponese, Varese, Wheel Of Yum

Cibo e Aracnidi

Le due cose non sono direttamente correlate, non preoccupatevi.

Lo scopo di questo post è principalmente mostrare cosa sto mangiando in questi giorni, quando il gatto non c’è.. Gloria cucina cose strane D: (e adora farlo)

Comincio con la cena di ieri:

• Salmone in salsa teriyaki
• Insalata tagliata fine (condita con olio di sesamo, aceto di riso e salsa di soia)
• La sacra pannocchia
• Riso bianco con sesamo nero
• Zuppa di miso
• Succo di pompelmo

Il pranzo di oggi per me e Pat

(io avevo una mini versione in una ciotola più piccola)

• Riso bianco con sesamo
• Spinaci appena scottati
• Pollo saltato con sesamo e salsa di soia
• Uovo marinato in salsa di soia e tè verde
• Pomodorini
• Zuppa di miso

La cena di oggi:

• Salmone in salsa teriyaki (Si, di nuovo! Dovevo farlo provare a Pat xD)
• Kinpira di carote con sesamo
• Tsukemono di cetrioli al wasabi
• Pomodorini
• Lattuga tagliata fine (condita con olio di sesamo, aceto di riso e salsa di soia)
• Riso bianco con sesamo

Per gli aracnidi la storia invece è un po’ meno piacevole.
Ieri sera ero seduta al pc tranquilla e beota (come sempre) quando con la coda dell’occhio intravedo qualcosa muoversi sul muro dietro al monitor.
UN RRRRAAAAGGGNO.
Rosa, cicciottello e agitato.
Presa dal panico da aracnide sono corsa in corridoio a prendere lo scopettino antiragnatela con cui ho combattuto innumerevoli battaglie contro altrettanto innumerevoli esseri zamputi, purtroppo però il ragno si era dato alla fuga nascondendosi chissà dove.
Dopo aver spostato scrivania, tv, pc, poster e qualunque cosa lo potesse nascondere… ho lasciato perdere
Dopo qualche ora passata guardandomi intorno ossessivamente ho deciso che era ora di andare a nanna. Magari il ragno era andato via ed già a nanna da un pezzo, mmmmagari mi stavo preoccupando per niente. Magari.
Lavati i dentini mi sono avvicinata al letto per tirare su la coperta e.. ARRRRRGH!!!!!!!!!
Il ragnodimmerda stava lì.
LI’.
SUL MIO LETTO! VICINO AL MIO CUSCINO!
Colta alla sprovvista ci ho messo una decina di secondi a decidere il da farsi: CATTURARLO!
Fortunatamente la tattica bicchiere+carta vince sempre.
Dopo averlo catturato con un gesto fulmineo (mi stavo cagando sotto in realtà ) l’ho osservato per un po’ e l’ho mollato sul balcone (con cautela, mooolta cautela, appena ho alzato il bicchiere il ragnaccio si è arrampicato all’esterno correndo verso la mia mano… WTF!? x_X)

Se fossi andata a letto senza vederlo (era anche dello stesso colore delle lenzuola..) probabilmente me lo sarei trovato addosso, o peggio IN FACCIA. Credo che avrei sclerato come mai nella vita. Che brutta roba.

Cheese.

Tags: Cucina, Foto, Ragno, Riso, Sesamo, Teriyaki

Honey, I’m home!

Here I am, appena tornata.
Essì, me n’ero andata! E’ curioso ma mi trovo sempre a celebrare il ritorno piuttosto che la partenza, forse perchè è più traumatico.
Così, invece delle foto delle vacanze mostro le foto del ritorno a Varese:

Che ridente cittadina.
Si, appena ho messo piede fuori dalla macchina ha cominciato a piovere.

Sono tornata senza i miei genitori, questo significa che ho tutta la casa, ma soprattutto tutta la cucina, per me. Tempo di sfogare un po’ di art attack culinari maturati mentre ero via
Ieri appena ho messo piede in casa ho scandagliato il poco cibo rimasto e una volta salutati i pipistrelli nel frigo ho realizzato che avevo solo due cose: l’immancabile tonno sott’olio e dei cetrioli giganti dell’orto gentilmente donati dalla mia cara nonna.

Non so voi cosa ci avreste fatto, ma questo è quello che è uscito a me:

E’ chiaro che avevo riso, nori, miso e wakame in casa! Per chi mi avete presa!

Oggi invece, dopo una magra spesa, il pranzo è stato questo:

Era troppo carino e colorato per non fotografarlo rofl. Adoro le shoyu tamago, penso me ne farò un po’ da mangiare questa settimana

(Quando sono da sola mangio quasi sempre al pc, non ha senso apparecchiare solo per me preferisco perdere più tempo a farmi piatti carini da vedere)

Stavo pensando di modificare un po’ la sezione ricette per renderla più sensata e abbellirla, magari linkando anche ricette utili da altri siti. Stay tuned!

Tags: Cibo, Cucinare, Foto, Maki, Misoshiru, Nori, Ricette, Ritorno, Sardegna, Shoyu Tamago, Vacanze, Varese, Wakame, Zuppa di Miso

To be or not to be (red)

Si, sono io.
No, non riesco a fare facce serie in foto

Tags: Capelli, Foto, Rosso