Muffin
Quel che più mi rende felice…
…è vedere la gente contenta per qualcosa che ho fatto io.
Sul serio.
Sarà infantile, scontato, ma è davvero ineguagliabile la sensazione che si prova quando qualcuno sorride di cuore a causa tua.
Potessi rendervi felici tutti cucinando vi riempirei di cibo fino a farvi esplodere, se solo funzionasse, se solo fosse così semplice.
Mi accontento di piccoli spiragli di luce, ma vorrei davvero, davvero, poter fare di più.
Muffin Mayhem
Di recente preparare muffin è diventato uno dei miei passatempi preferiti. Sono semplicissimi da fare e non devo nemmeno sporcarmi le mani
Ecco un po’ dei miei bambini, dai più recenti ai più lontani:
La ricetta che seguo è davvero semplice:
- 250g di farina
- 200g di zucchero
- mezza bustina di lievito
- 2 uova
- 150ml di latte
- 50gr di burro
- Aromi e ripieno a scelta! (gocce di cioccolato, cannella, frutta, nutella, cacao amaro…)
In una ciotola mischiare la farina, lo zucchero e il lievito.
In un’altra unire le uova, il latte e il burro precedentemente fuso (lo metto in una tazza e poi 40 secondi nel microonde)
Piano piano rovesciare il contenuto della prima ciotola nella seconda mescolando man mano.
Aggiungere gli aromi e il ripieno scelto.
Rovesciate il composto nelle apposite formine (io uso quelle di alluminio usa e getta, solo che le lavo ogni volta e le riutilizzo :P) e buttate tutto in forno a 180° per 15-20 minuti.
Et voilà!
Quelli ai mirtilli che ho sfornato oggi teoricamente dovevano essere lilla, invece hanno assunto un colorino malaticcio poco invitante. La sorpresa è che sono ESTREMAMENTE BUONI, una cosa davvero inaspettata
GNAM.
PS. Il titolo è ovviamente un tributo ai grandi muffin svedesi che giocavano con noi ai tempi di Molten Core
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