IRIA

Quel che più mi rende felice…

…è vedere la gente contenta per qualcosa che ho fatto io.
Sul serio.

Sarà infantile, scontato, ma è davvero ineguagliabile la sensazione che si prova quando qualcuno sorride di cuore a causa tua.
Potessi rendervi felici tutti cucinando vi riempirei di cibo fino a farvi esplodere, se solo funzionasse, se solo fosse così semplice.

Mi accontento di piccoli spiragli di luce, ma vorrei davvero, davvero, poter fare di più.

Tags: Cucina, Felicità, Frustrazione, Impotenza, Muffin

Muffin Mayhem

Di recente preparare muffin è diventato uno dei miei passatempi preferiti. Sono semplicissimi da fare e non devo nemmeno sporcarmi le mani

Ecco un po’ dei miei bambini, dai più recenti ai più lontani:

La ricetta che seguo è davvero semplice:

• 250g di farina
• 200g di zucchero
• mezza bustina di lievito
• 2 uova
• 150ml di latte
• 50gr di burro
• Aromi e ripieno a scelta! (gocce di cioccolato, cannella, frutta, nutella, cacao amaro…)

In una ciotola mischiare la farina, lo zucchero e il lievito.
In un’altra unire le uova, il latte e il burro precedentemente fuso (lo metto in una tazza e poi 40 secondi nel microonde)
Piano piano rovesciare il contenuto della prima ciotola nella seconda mescolando man mano.
Aggiungere gli aromi e il ripieno scelto.
Rovesciate il composto nelle apposite formine (io uso quelle di alluminio usa e getta, solo che le lavo ogni volta e le riutilizzo :P) e buttate tutto in forno a 180° per 15-20 minuti.
Et voilà!

Quelli ai mirtilli che ho sfornato oggi teoricamente dovevano essere lilla, invece hanno assunto un colorino malaticcio poco invitante. La sorpresa è che sono ESTREMAMENTE BUONI, una cosa davvero inaspettata GNAM.

PS. Il titolo è ovviamente un tributo ai grandi muffin svedesi che giocavano con noi ai tempi di Molten Core

Tags: Cacao, Cioccolato, Cucina, Dolci, Mirtilli, Muffin, Ricetta