IRIA

Alla scoperta di Hokkaido

Ci avete creduto eh? Non parlo del posto reale e non ho in programma nessun viaggio in Giappone purtroppo.
Quest’oggi sono qui a parlarvi del (relativamente) nuovo ristorante giapponese Hokkaido a Varese, spuntato alla fine dell’estate nella sala in cui avevano tentato di aprire un Pastarito qualche anno fa.
Il ristorante fa parte di una piccola catena con sedi in giro per la provincia di Varese, tra cui una abbastanza famosa a Cocquio Trevisago e a Somma Lombardo.

Sabato abbiamo deciso di andare a provarlo (in realtà l’ho scelto casualmente con la Wheel Of Yum ) spinti dalla curiosità sapendo oltretutto che c’era la possibilità di mangiare a buffet.
All’ingresso abbiamo subito incrociato un ragazzo con signora al seguito che usciva di corsa strillando “Posto di merda! Mai più nella vita!”, che dire, un buon inizio?
Chiarisco subito che non ho idea di cosa parlasse il tipo sopracitato, il posto è piaciuto tantissimo ad entrambi.

Insomma, sala grande divisa da muretti bassi e decorazioni moderne ma comunque ben arredato, luminoso ma con una bella atmosfera adatta ad un ristorante giapponese
Arrivati al tavolo il cameriere che ci aveva accompagnati ci ha spiegato come funziona il buffet, niente di più semplice: ti alzi, vai nella zona buffet (il paradiso), prendi il tuo piatto e lo riempi quanto vuoi, quante volte vuoi. Se vuoi qualcosa di grigliato basta mettere tutto in un piatto e attaccarci una mollettina col numero del tuo tavolo, provvederanno loro a grigliarlo e a portartelo una volta pronto.
L’unica regola, come tutti i ristoranti a buffet penso sia: non avanzare il cibo.
Un cartello nella zona buffet recita qualcosa di simile a: mangiare è un piacere, avanzare è male.

Credo di aver mangiato un salmone intero da quanto sashimi ho preso. la scelta di sushi varia tra le opzioni più comuni: tonno, salmone, polipo e due pesci bianchi che potevano essere orata e branzino (o ricciola, purtroppo non ho un grande occhio per riconoscerli), tutti freschi e buoni. Una distesa di sashini, maki, futomaki e nigiri da svenimento
A lato della zona sushi ci sono le cose da grigliare (ho visto molte verdure, pesce e spiedini), dall’altro lato invece varie cose fritte, al vapore e l’immancabile zuppa di miso! Nell’ultimo angolo, dedicato ai dessert, vari tipi di gelato, frutta sciroppata e altri dolcini.

Avendo stomaci insaziabili ci siamo veramente abboffati, ma di cose BUONE, quindi felicità pura
Una cosa molto curiosa è il tè verde che usano. Fin dalla prima tazza ho notato che era davvero verde, quando invece quello che ti danno nelle teiere dei ristoranti è comune bancha lasciato nell’acqua per troppo tempo (cosa sbagliatissima, diventa marrone e amaro dopo poco).
Abbiamo aperto la teiera per curiosità e sono rimasta più che stupita: era quasi sicuramente matcha un sacco di matcha! Ecco spiegato il colore e il buon sapore, ma perchè? Non l’ho mai visto fare, ed è indubbiamente costosissimo rispetto ad un tè comune in foglie..

Ad ogni modo il giudizio finale è stato: OMMIODDIO TORNIAMOCI ASSOLUTAMENTE!

I prezzi non sono proprio bassi, quelli del menu normale sono nella media dei ristoranti di Varese, quelli del buffet invece mi pare fossero 23,50€ a testa (12€ a mezzogiorno) bevande escluse, il tè verde per due è costato 5€, ma è stato divertente e il cibo era davvero tanto e buono

Questo è il sito www.hokkaidowok.it, ma ancora non sono state aggiunte info sulla sede di Varese a quanto pare.

Hokkaido Japanese Wok Restaurant
aperto dalle 11:30 alle 15:00 - dalle 18:30 alle 24:00
Viale Belforte, 11 - 21100 Varese
Tel 0332/499253

Tags: Android, Buffet, Foto, Hokkaido Japanese Restaurant, Matcha, Recensione, Ristorante Giapponese, Varese, Wheel Of Yum

Honey, I’m home!

Here I am, appena tornata.
Essì, me n’ero andata! E’ curioso ma mi trovo sempre a celebrare il ritorno piuttosto che la partenza, forse perchè è più traumatico.
Così, invece delle foto delle vacanze mostro le foto del ritorno a Varese:

Che ridente cittadina.
Si, appena ho messo piede fuori dalla macchina ha cominciato a piovere.

Sono tornata senza i miei genitori, questo significa che ho tutta la casa, ma soprattutto tutta la cucina, per me. Tempo di sfogare un po’ di art attack culinari maturati mentre ero via
Ieri appena ho messo piede in casa ho scandagliato il poco cibo rimasto e una volta salutati i pipistrelli nel frigo ho realizzato che avevo solo due cose: l’immancabile tonno sott’olio e dei cetrioli giganti dell’orto gentilmente donati dalla mia cara nonna.

Non so voi cosa ci avreste fatto, ma questo è quello che è uscito a me:

E’ chiaro che avevo riso, nori, miso e wakame in casa! Per chi mi avete presa!

Oggi invece, dopo una magra spesa, il pranzo è stato questo:

Era troppo carino e colorato per non fotografarlo rofl. Adoro le shoyu tamago, penso me ne farò un po’ da mangiare questa settimana

(Quando sono da sola mangio quasi sempre al pc, non ha senso apparecchiare solo per me preferisco perdere più tempo a farmi piatti carini da vedere)

Stavo pensando di modificare un po’ la sezione ricette per renderla più sensata e abbellirla, magari linkando anche ricette utili da altri siti. Stay tuned!

Tags: Cibo, Cucinare, Foto, Maki, Misoshiru, Nori, Ricette, Ritorno, Sardegna, Shoyu Tamago, Vacanze, Varese, Wakame, Zuppa di Miso

Il Bruttosito: Haru

Eccomi con una nuova rubrica: Il Bruttosito.
Nella mia lunghissima (?) carriera di internauta mi è capitato spesso di incontrare dei bruttisiti, quei siti che quando li apri devi subito farli vedere a qualcuno per sapere se è reale oppure stai avendo una terribile allucinazione.

Il bruttosito di oggi è il sito, presumibilmente nuovo, del recentemente ristrutturato ristorante cinese Primavera di Varese.
Un buon ristorante cinese trasformato in un moderno ristorante giapponese/cinese/thai dall’arredamento minimalista con tutte le qualità per avere successo, tra cui un bel nome, Haru, ovvero proprio primavera in giapponese, cool eh?

Ma insomma, e il sito?
Eccolo qui.

www.haru-restaurant.tk

FAIL.
Sarebbe stato un sito accettabile nel 2000, ma dopo quasi 10 anni mi rifiuto di vedere in giro cose del genere.
Capisco il terribile appeal che flash ha su chi capisce poco di Web e ha un gusto dell’orrido abbastanza sviluppato, ma questo.. è più che orribile.

Che bello sarebbe fare il sito di un ristorante giapponese… *sogna fiori di sakura ovunque*

A presto con altri Bruttisiti

Tags: Bruttosito, Flash, Haru, Primavera, Ristorante Giapponese, Varese