IRIA

Dorama e dintorni

Finalmente mi sono decisa ad upgradare Wordpress alla versione 2.7. Il pannello di amministrazione ha completamente cambiato grafica e devo dire che è molto piacevole, nonostante adorassi la versione grigio/azzurra introdotta con Wordpress 2.5 fatta dagli dei di Happy Cog trovo questa un pelo meglio organizzata.
L’unico contro è che mi pare molto più pesante..

Sabato pomeriggio mi sono ritrovata a girarmi i pollici, Pat era ad uno stage di aikido e io non avevo alcuna voglia di mettermi a lavorare di sabato..
Quale occasione migliore per cominciare a guardare quella camionata di dorama che avevo da parte?

Cos’è un dorama?
Beh.. potrei pigramente linkare l’articolo su wikipedia, come sempre, e invece stupirò tutti dicendo che i dorama non sono altro che i japanese television drama, semplicissimi telefilm giapponesi sugli argomenti più disparati
Attualmente ho da parte Kurosagi, Koizora, Maou e Devil Beside You (quest’ultimo viene dalla Cina, nonostante non sopporti molto il cinese parlato ).

L’unico che ho visto finora è stato Kurosagi, una storia particolare tutta incentrata sulle truffe. Il protagonista è impersonato da Yamashita Tomohisa un figotto abbastanza truce che a dirla tutta non mi dispiace per niente

Stando sempre in tema Giappone (che sorpresa eh?) avverto che sto per bullarmi del mio ennesimo achievement in campo culinario.

Sabato sera al ristorante giapponese ho ordinato la zaru soba, piatto che ho già provato a fare un paio di volte a casa. Beh che dire.. quello del ristorante in confronto al mio era veramente scarsino e insapore

Oh my god!
Che palese vittoria

Ho già postato la ricetta nella sezione apposita, è molto semplice da fare, l’importante sono le dosi degli ingredienti che compongono la salsina, fateci attenzione

Tags: Cucina, Dorama, Giappone, Happy Cog, Ricetta, Upgrade, Wordpress, Zaru Soba

Kathay Love

Sabato sono andata con le bentopazze in via Paolo Sarpi a Milano, il famoso quartiere cinese.
In quella zona ci sono decine e decine di negozi di tutti i generi, la maggioranza sono negozi di abbigliamento e cialtronerie, ma se si presta un po’ di attenzione tra le decine di vetrine tutte uguali e dai simboli sconosciuti si possono scovare vari negozi di alimentari con sugli scaffali cose interessantissime e introvabili nei nostri sciocchi supermercati

Un negozio in particolare però mi ha rapito il cuore: il Kathay.

C’è dentro di tutto, cibo confezionato, verdure, salse, stoviglie, utensili, il paradiso!
La provenienza dei prodotti è principalmente giapponese, ma ce ne sono molti anche cinesi, indiani e altri paesi orientali.

Persa in questo paradiso ho cominciato a riempire il carrellino insieme a Barbara e ho smesso solo per questioni di tempo.. se fossi stata da sola avrei scandagliato tutti gli scaffali e mi sarei comprata metà negozio.. per fortuna che ero in compagnia
Grazie a Disa/Barbara ora conosco una strada abbastanza corta per arrivarci a piedi dalla stazione Garibaldi, penso proprio che ci tornerò molto presto prima però devo liberare un po’ di spazio in cucina o mia madre mi sbrana

Ecco una pratica (e contro tutti gli standard web) mappa del percorso da Garibaldi al Kathay, non è lunga come sembra, diciamo che dipende da quanti sacchetti pieni di cibo ti porti dietro

Visualizzazione ingrandita della mappa

Questa sera ho deciso di inaugurare la soba che ho comprato sabato preparando un po’ di zaru soba per me e mio fratello (nonostante sia un piatto principalmente estivo)
A dire il vero non posso proprio chiamarla così in quanto mi manca proprio la cosa principale, lo zaru! Ovvero il piatto di legno/bambù in cui va servita.
Purtroppo non sono riuscita a fare foto (peccato, era molto carina da vedere!), potete trovare foto e informazioni su questo bel blog.

Ormai ho preso l’abitudine di scrivere le ricette che faccio così da migliorarle in futuro, il vantaggio è che così posso tramandarle agli amici e ai curiosi sotto forma di pratico PDF

Ecco qui la ricetta per la zaru soba (o più semplicemente soba fredda)

Scarica la ricetta in formato PDF (43k)

Al momento mi sto godendo del tè verde cinese nella mia tazza dell’amore con a parte qualche fettina di yokan agli azuki.

Aaaahhh I love Japan.

Tags: Kathay, Milano, Pazze per il Bento, Ricetta, Soba, Zaru, Zaru Soba